一说到皮蛋，大家想到的第一个标签就是——外国人眼中的“中国黑暗料理”，网上甚至还有不少外国人挑战试吃皮蛋。图源：某社交平台　　其实不只外国人，中国人对它的评价也很两极分化：尽管有些人热衷于辣椒拌皮蛋，但还有些人始终觉得它重金属超标......图源：某社交平台　　其实，皮蛋并没有像大家想的那么“黑暗”

腐竹作为豆制品，是很多火锅、麻辣烫爱好者受欢迎的食材。尤其在即将到来的夏天，餐桌上会经常出现凉拌腐竹的身影。但你可能不知道，这种看似清淡的豆制品，热量其实比猪大肠还要高！腐竹热量和脂肪含量堪比猪大肠咱们先来看看《中国食物成分表（标准版）》上的一组数据：· 干腐竹：每 100 克热量为 461 千卡，