遵义新增一个体验馆！又一个打卡地！

“辣”，作为一种独特的味觉符号，深深烙印在人们的饮食文化中。而遵义辣椒，更是这辣味版图里浓墨重彩的一笔。4月15日，由中国辣椒城协同遵义辣椒协会精心打造的贵州辣椒文化体验馆正式开馆，一座集文化、体验与商贸为一体的辣椒殿堂，就此在中国辣椒城闪耀登场。

中国辣椒城自建成运营以来，一直是遵义辣椒产业的关键枢纽，在推动辣椒产业发展、发挥产业集聚效应等方面成绩斐然。其每年能满足75万吨辣椒年交易量以及15万吨农产品交易量，普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量。2024年，辣椒城市场辣椒交易量为35万吨，交易额近70亿元。

中国辣椒城拥有完善的物流体系，这里成为辣椒产品走向全国乃至全球的重要据点，高效地将遵义辣椒运往全国各地的市场，让遵义辣椒的“火辣”风味走进千家万户。同时，中国辣椒城还定期举办各类大型辣椒展销会和行业论坛，吸引了来自全国各地的辣椒企业、专家学者以及采购商，为行业交流、技术推广、产品展示搭建了广阔的平台，极大提升了遵义辣椒在全国乃至全球的知名度和影响力。

此次开馆的贵州辣椒文化体验馆，是中国辣椒城功能的又一次创新拓展。踏入体验馆，仿若开启一场跨越千年的辣椒文化溯源之旅。从辣椒最初传入中国的历史脉络，到在遵义这片土地上生根发芽、开枝结果，每一个展陈都在诉说着辣椒与遵义相互成就的动人故事。这里不仅是辣椒知识的宝库，更是辣椒文化传承的重要阵地，让人们从田间到舌尖，从工艺到艺术，全方位见证遵义辣椒的产业传奇。

贵州辣椒文化体验馆的意义远不止于文化传播和互动体验，其商贸展销功能更是构建起辣椒经济的新支点。目前，已有30多家辣椒企业携200多种产品强势入驻。全球采购商从此可以直连源头，享受一手货源发货的便捷，极大地缩短了供应链条，降低采购成本。这种产销一体化的新生态，不仅为辣椒企业提供了广阔的市场平台，也为全球消费者带来了更优质、更实惠的辣椒产品。而这，也是中国辣椒城不断完善产业功能、推动辣椒产业高质量发展的又一有力举措。

无论是热爱美食的老饕，对文化感兴趣的学者，还是寻求商机的企业家，贵州辣椒文化体验馆都值得你来探索。在这里，你将领略千年辣蕴的独特魅力，见证遵义辣椒产业的蓬勃发展。期待与你在贵州辣椒文化体验馆相逢，一同开启这场热辣非凡的旅程！

来源：遵义综合保税区

编辑：何祖嘉