视频制作：人民网 孔文进江西乐平，江南菜乡。当乐平人颠着“江西小炒，好吃不贵”的“锅气”逆袭江浙沪餐桌，征服越来越多食客的胃时，一个新的富民产业也开始在乐平拔节生长。最新数据显示，在江西乐平，奔赴全国各地开“江西小炒”店的人数已经过万，营业规模高达50亿元。“江西小炒”已然成为当地村民的摇钱树。近日