西秀奶白茶 “泡” 出致富经

春阳正暖，茶岭泛金。4月14日，安顺市西秀区旧州镇茶岭村漫山茶树青翠欲滴，贵州嘉合轩农业产业发展有限公司（以下简称“嘉合轩”）的茶叶基地里，空气中浮动着淡淡的茶香。

临近晌午，背着竹篓的茶农们陆续走出茶垄，篓中嫩芽如玉似雪，在称重点排起长队。

“7斤奶白茶青，49块钱！”58岁的詹学英数着钞票，眼角笑纹深如茶芽上的露珠。她清晨6点便上山劳作，“奶白茶金贵得很，芽头要雪白透亮，指甲盖那么长就得掐尖，比照顾小孙子还精细哩！”

在收购点的茶山核心区，嘉合轩生产负责人靳兴国成了最忙碌的人。这位有着30年茶产业经验的老茶人，左耳挂着蓝牙耳机，右手不停翻动茶篓里的嫩芽。“春茶采摘期就像打仗，既要盯质量又要接订单。”他指着耳畔的耳机说，“茶青等不得，客户更等不得，今年这350亩奶白茶，是浙江老板年前就订下的‘金疙瘩’。”

记者走进加工车间，杀青机轰鸣声里，嫩白的茶青在200℃高温下舒展蜷曲，独特的茶香逐渐弥漫。

“别小看这奶白茶，氨基酸含量比普通绿茶高得多，喝鲜如鸡汤，卖价很高。”靳兴国捧起刚揉捻好的茶叶，银毫覆雪，形如兰蕊。靳兴国透露，这种2022年引进的珍稀品种，需精心修剪至地表20公分以上，且仅采首轮嫩芽，“亩产不足50斤，但每斤干茶能卖到几百甚至上千元，比普通绿茶的价值高得多！”

在成品展示区，靳兴国用山泉水冲泡的奶白茶汤清亮如琥珀，入口鲜醇回甘。“浙江老板王曙照追着我们订货，今年1400斤茶青愣是没留住，全被他收购做成200余斤成品茶。”他口中的浙江茶商，正是将贵州茶销往全国的关键推手。

“在贵州做茶40年，最懂这里的天赐茶韵。”65岁的王曙照说起与贵州的缘分。

这位从23岁起就扎根茶山的浙商，如今在全国各地均有销路，“安顺低纬度、高海拔、云雾滋养出的茶叶自带兰花香。嘉合轩的奶白茶刚上市，就被我的客户抢空。”他掰起指头算起经济账：普通茶青采摘7元/斤，奶白茶青采摘70元/斤，成品茶价值更高。“这在高端茶市场上供不应求，贵州茶的生态价值正在被重新发现。”

时下，茶岭村4000亩茶园正焕发新生。2023年，嘉合轩接管1000余亩茶园后，2024年产出干茶1.2万斤，净利润突破百万元大关，带动300余名村民人均增收。“目前，每天2000斤茶青下山，杀青机从早转到晚。”靳兴国自豪地说，村民既拿土地流转费，又有务工收入，真正实现“家门口致富”。

贵州日报天眼新闻记者 梅世桂

编辑 胡彪

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