黑椒牛排的家常做法教程(牛排这样煎一点也不输餐厅)
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食材
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原切牛排1块180克, 迷迭香1根,蒜1头,橄榄油少许,无盐黄油1块,白兰地,黑胡椒和盐适量,淀粉1勺,生抽1勺
做法:
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1.牛排解冻后用厨房纸吸走血水,撒上盐和胡椒碎腌制5分钟
2.煎锅加入适量橄榄油(没有的话用普通食用油代替),油烧热后转中小火,牛排直接下锅,小火慢煎
3.加入蒜瓣,黄油,迷迭香和白兰地,小火慢煎至黄油融化,牛排一面煎出血水后即刻翻面煎另一面,把汤汁不停地往牛排上淋,牛排煎好后先放在盘子里
4.锅里的汤汁里加入适量的水,加入1勺淀粉,1勺生抽,小火加热至汤汁浓稠,把熬好的黑胡椒汁淋到牛排上即可!
“自己在家煎牛排,味道一点也不输餐厅哦!快来试试吧!
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